2020年至今,中心食堂紧紧围绕“民以食为天、食以安为先”理念,狠抓细节管理,全力打造“安全、营养、美味、舒适、简约”的职工食堂。近期,市总工会职工好食堂、市卫健委营养健康餐厅验收通过名单出炉,中心职工食堂均榜上有名,喜获两项殊荣。
为保证食材质量,中心食堂严格执行《食品安全法》,规范采购流程,主动关注市场浮动行情,严格执行进出货登记制度。根据季节和市场菜价来调整食堂每周的菜肴品种,并由中心聘用的营养师进行把关。为提升就餐环境,食堂购置了身高体重计、BMI转盘、血压计、直饮机等设施,建立了营养文化宣传角、调味品专区、明厨亮灶窗口等,营造了良好就餐氛围。为保障职工权益,食堂监督管理委员会全程参与食品采购、菜谱修订、质量把控等重要环节,做好后勤、食堂与职工之间的“桥梁”和“纽带”,极大维护了每一名职工的权益。
今后,中心食堂将继续完善服务体系,规范运行管理,为广大职工提供更优质的餐饮保障,争创2023年度市总工会评选的“职工十佳好食堂”。
(后勤保障科)