我市启动2013年食品安全风险监测工作
2013-03-31 
2017
3月，扬州市疾控中心依据省卫生厅等7厅局联合制定的《2013年江苏省食品安全风险监测实施方案》中关于扬州市食品安全风险监测工作具体内容和要求，顺利完成第一季度食品中化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测、食源性疾病监测工作及监测数据的网络直报。
同比2012年，今年我市食品安全风险监测工作特点主要体现在三个方面，一是监测点增加，监测点疾控中心由扬州市、仪征市、高邮市扩展至宝应县、江都区，监测点哨点医院由苏北人民医院、扬州市第一人民医院、仪征市人民医院等8家医院扩展至11家医院；二是监测内容新增加了小龙虾相关的横纹肌溶解症监测，该项工作在我市尚属首次开展，目的是为了更好更准确的追踪因食用小龙虾引起的相关食源性疾病根源，为食品安全风险监测评估提供可靠的基础数据；三是监测区域扩大，监测点覆盖人口数占总人口数比例由去年的75%提高到85%以上。
常年开展食品安全风险监测工作，能够及时发现食品安全隐患，为食品安全风险评估、预警和食品安全标准制（修）订及采取有针对性的控制措施提供科学依据。同时通过了解食源性疾病的发病及流行趋势，切实提高食源性疾病的预警与控制能力。
（综合卫生监测科）
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