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扬州市2006年食品污染物监测工作圆满完成(10.31)

　2006-10-31　　 3729　　来源: 疾病预防控制中心

扬州市2006年食品污染物监测工作圆满完成

 

食品污染物、食源性疾病监测工作，是卫生部从2000年开始在全国部分地区组织开展的一项大规模的专项调查研究工作。扬州市疾控中心已连续6年参加此项工作。根据2006年全省监测方案，扬州市疾控中心继续承担了本市食品污染物采样和检测任务,共检测了与市民生活密切相关的食品315份，此项工作已圆满完成。

理化方面检测项目为铅、镉等金属污染物、食品添加剂、农药残留；其检测结果与往年相比，皮蛋中今年未检出铅超标的样品，而2002年有48.1%的皮蛋检出铅超标。值得关注的是蔬菜中农药残留的检出，在40份蔬菜中有8份有机磷农药残留超过国家标准。

微生物方面检测项目为沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠艾希氏菌O157：H7、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌总计850项次。检测中发现，沙门氏菌主要存在于生肉食品中，单核细胞增生李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌主要存在于熟肉食品中，副溶血性弧菌主要存在于水产品中。以上检测结果为有针对性的控制食源性疾病的发生提供了科学依据。

 

                                                                                                       (检验科)

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