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宝应县疾控中心开展老年人营养食堂创建指导工作

　2020-11-10　　 2938　　

     2020年11月6日宝应县疾控中心到曹甸镇敬老院开展老年人营养食堂创建指导工作，现场开展了老年人膳食营养知识培训，从中国居民膳食指南入手，围绕合理的饮食结构、科学平衡的膳食搭配等，指出老年人日常饮食中的误区和问题，给与老年人正确的饮食指导方案。
     现场还与食堂管理工作人员一起阅读《宝应县老年人营养食堂膳食规范》，要求他们按照规范为老年人营养配餐，做到少盐少油，软糯易嚼，营养健康。同时给出老年人一周营养食谱示例建议，通过对每种所用食材的营养学讲解，能让食堂管理人员做到在日常配餐中既能避免老年人摄入不良食物，又可以补充老年人的每日营养需要。

宝应县疾控中心 刘韵

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