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高邮市疾控中心举办食品安全风险监测工作培训班

　2021-04-26　　 2866　　

    4月23日，高邮市疾控中心举办食品安全风险监测工作培训班。全面总结2020年食品安全工作，部署全年目标任务。全市各医疗机构防防保所长，食源性疾病监测和食品安全事故流行病学调查工作的人员共60人参加培训。
   会议详细解读了《卫生计生基层机构食品安全工作指南》《食品安全事故流行病学调查技术指南》、食源性疾病监测、食品安全事故基本概念，以及机构管理、食品安全事故流行病学调查工作规范、个案调查表的填写、案例分析等理论知识和应用方法。明确了基层卫生机构食品安全工作职责和食品安全工作任务要求，研讨了基层食品安全工作特点，并结合食品安全事故具体案例，推演了食品安全事故调查处置的各个关键环节。并以闭卷考核的方式，进一步提升了全市各医疗卫生单位食品安全事故流行病学调查处置能力。

（高邮市疾控中心 孙翔）

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