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市直餐饮单位卫生监测质量季报（2010年1-3月）

　2010-03-31　　 9274　　

品种	监测项目	监测数	合格数	合格率（%）
肉及肉制品	细菌总数	68	68	100
	大肠菌群	68	65	95.6
	沙门氏菌	68	68	100
	志贺氏菌	68	68	100
	金黄色葡萄球菌	68	68	100
其他食品	沙门氏菌	22	22	100
	志贺氏菌	22	22	100
	金黄色葡萄球菌	22	22	100
餐具	大肠菌群	273	260	95.2

 

                                                            （马锋）

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