当前位置：首页 食堂卫生监督量化分级管理实施初步评审
2004-05-26 
7010 来源: 疾病预防控制中心
自2003年12月20日市区召开学校食堂卫生监督量化分级管理动员大会以来，市区学校食堂卫生监督量化分级管理工作经过动员、培训、指导等阶段，从3月份开始，进入初评阶段。根据各学校的申报，扬州市卫生监督所及时组织人员对申报单位进行初评，目前这项工作正在井井有条开展。
从评审情况看，市区各学校对本次学校食堂卫生监督量化分级管理工作高度重视，做到学校主要负责人亲自抓，明确专人具体负责，动员全体食堂员工全面参与。一方面，各单位健全卫生管理制度狠抓了各项措施的落实，另一方面，加大投入狠抓硬件设施的完善，市区学校食堂卫生面貌在短期内有了质的飞跃，涌现了一批具备食品卫生信誉度A级基础条件的单位。扬州市税务幼儿园一直是市区学校卫生的先进单位，为了迎接评审，最近又投入近8万元对厨房和学生餐厅进行改造，对卫生管理软件材料进一步进行完善，做到了流程合理，卫生设施齐全，各项卫生操作规范。梅岭中学、新华中学具备了很好的卫生硬件基础，但他们高标准、严要求，力争A级，在原有基础上进一步进行改造，并投入资金提高卫生设施的档次。扬州大学一方面认真完成近两万人每天的供餐任务，另一方面成立了卫生监督量化分级管理工作迎评小组，逐条逐项吃透标准，认真组织自评，发现不足，积极整改，目前，扬州大学有三个校区食堂在向A级冲刺。机关一幼、机关二幼、机关三幼、金鹰幼儿园等学校在资金紧缺的情况下，想方设法筹资，各自投入数万元对厨房进行更新改造，食堂卫生面貌焕然一新。接受评审的学校绝大多数都加大资金投入完善硬件，加强从业人员卫生知识培训，强化食品及其原料进货索证工作，卫生管理措施切实有力，出现了学校食堂卫生齐抓共管的喜人局面。
至4月5日前，市区学校食堂卫生监督量化分级管理初评工作将告一段落。4月5日后，市学校食堂卫生监督量化分级管理工作领导小组将组织有关专家对拟评为卫生信誉度A级的单位进行验收和确认，并将评审结果向社会公示，4月中上旬将举行A级单位授牌仪式。
